Самые распространённые специи

Какие специи являются самыми распространенными на сегодняшний день. Описание и особенности самых популярных современных специй. Для чего именно необходимы специи.

ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ

Десятки видов данного растения обладают жгучим вкусом. Привычка есть перец закладывается еще с детства. В нем очень много витамина С. Известно также, что этот перец — хороший бактерицид.

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ

Напомним также и о черном перце-горошке. Считают, что корабельный доктор Колумба привез королеве Испании первым новую пряность. В те древние времена перец стал необычайно модным, и повара в богатых домах добавляли его практически во все кушанья. Считалось, чем кушанье дороже, длительнее время его приготовления, а также сложнее его состав, тем оно престижнее. Шло время, а у нас народная кулинария так и не узнала перец черный и жгучий красный по-настоящему. В Средней Азии данные виды перца широко применяются в кулинарии, а вот в средней полосе России недостаточно. В любом сегодня можно встретить эту доступную всем приправу.

ХРЕН

Многие считают его обычным сорняком, а он содержит в себе много витамина С, в пару раз больше, чем цитрусовые. Острый запах и особый вкус хрена обусловлены так называемым аллиловым горчичным маслом. Хрен — источник клетчатки и многих минеральных веществ.

ГОРЧИЦА

Русская горчица — это великолепная приправа, но лишь в нашей стране. Лишь у нас сохранилась горчица пряная, горько-пахучая, острая, вызывающая слезы, захватывающая дыхание. А в Финляндии, Греции, США, Болгарии подают к сосискам сладкую горчицу, нежную и не острую. Именно острота, природность, жгучесть горчичных приправ и делают ей славу самой настоящей русской приправы.

Самые распространённые специи


Добавить публикацию в закладки:
Читайте также


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Другие интересные новости:

Диван-кровать: такой непростой выбор

Диван-кровать: такой непростой выбор

Владельцам малогабаритных квартир постоянно приходится сталкиваться с проблемой нехватки свободного места. Особенно трудно выбирать кровать или диван. Ведь хочется, чтобы эта мебель была красивой и ф


Виды нержавеющей стали

Виды нержавеющей стали

Основные разновидности нержавеющей стали на сегодняшний день. Особенности различных видов нержавеющей стали. Где применяются различные виды нержавеющей стали.


Как выбрать кресло-кровать и не прогадать

Как выбрать кресло-кровать и не прогадать

Рассмотрим, что из себя представляют раскладные кресла-кровати, которые становятся с каждым днем все более популярней.


Преимущества высшего образования

Преимущества высшего образования

Преимущества высшего образования на фоне недостатков его отсутствия. Какие двери можно открыть при помощи диплома о получении высшего образования, и что сулит недостаточная образованность.


Достопримечательности Анталии

Достопримечательности Анталии

В предлагаемой читателю статье очень кратко перечислены некоторые достопримечательности знаменитого турецкого курорта Антальи, а также приведено их краткое описание.


Основные виды автоподъёмников для СТО

Основные виды автоподъёмников для СТО

Основные разновидности автоподъемников для СТО, которые существуют на сегодняшний день. Особенности разнообразных автоподъемников для СТО. Использование автоподъемников для СТО.


Что посмотреть в Мумбаи?

Что посмотреть в Мумбаи?

Контрасты Бомбея (Мумбаи) - мир древности и современности, все осмотреть - глаза разбегаются. Вечером организовали пикничок на пляже - впечатлений от города масса. А еще и половины не увидели!


Несколько слов о бренде Calvin Klein

Несколько слов о бренде Calvin Klein

История развития всемирно известного бренда Calvin Klein. Кто основал популярную компанию Calvin Klein. Чем наиболее известна популярная компания Calvin Klein.


История мозаики

История мозаики

Мозаика, зародившаяся еще в древнем Востоке, представляет собой узор, образованный на разнообразных поверхностях. Мозаику выполняют из керамики, дерева, стекла, камней и многого другого.


Виды кухонной мебели

Виды кухонной мебели

Какие материалы применяют для изготовления кухонь на сегодняшний день. Основные особенности различных материалов из которых производят кухни на сегодняшний день.


Интересные и познавательные статьи

Скрыть/отобразить полный список статей