Самые распространённые специи

Какие специи являются самыми распространенными на сегодняшний день. Описание и особенности самых популярных современных специй. Для чего именно необходимы специи.

ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ

Десятки видов данного растения обладают жгучим вкусом. Привычка есть перец закладывается еще с детства. В нем очень много витамина С. Известно также, что этот перец — хороший бактерицид.

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ

Напомним также и о черном перце-горошке. Считают, что корабельный доктор Колумба привез королеве Испании первым новую пряность. В те древние времена перец стал необычайно модным, и повара в богатых домах добавляли его практически во все кушанья. Считалось, чем кушанье дороже, длительнее время его приготовления, а также сложнее его состав, тем оно престижнее. Шло время, а у нас народная кулинария так и не узнала перец черный и жгучий красный по-настоящему. В Средней Азии данные виды перца широко применяются в кулинарии, а вот в средней полосе России недостаточно. В любом сегодня можно встретить эту доступную всем приправу.

ХРЕН

Многие считают его обычным сорняком, а он содержит в себе много витамина С, в пару раз больше, чем цитрусовые. Острый запах и особый вкус хрена обусловлены так называемым аллиловым горчичным маслом. Хрен — источник клетчатки и многих минеральных веществ.

ГОРЧИЦА

Русская горчица — это великолепная приправа, но лишь в нашей стране. Лишь у нас сохранилась горчица пряная, горько-пахучая, острая, вызывающая слезы, захватывающая дыхание. А в Финляндии, Греции, США, Болгарии подают к сосискам сладкую горчицу, нежную и не острую. Именно острота, природность, жгучесть горчичных приправ и делают ей славу самой настоящей русской приправы.

Самые распространённые специи


Добавить публикацию в закладки:
Читайте также


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Другие интересные новости:

Башня Бурж-Халифа в Дубае

Башня Бурж-Халифа в Дубае

Чем наиболее известно популярное здание Бурдж-Халифа. Основные особенности и характеристики здания Бурдж-Халифа. Что именно находится внутри здания Бурдж-Халифа.


Основные виды автоподъёмников для СТО

Основные виды автоподъёмников для СТО

Основные разновидности автоподъемников для СТО, которые существуют на сегодняшний день. Особенности разнообразных автоподъемников для СТО. Использование автоподъемников для СТО.


Виды кухонной мебели

Виды кухонной мебели

Какие материалы применяют для изготовления кухонь на сегодняшний день. Основные особенности различных материалов из которых производят кухни на сегодняшний день.


Как выбрать кресло-кровать и не прогадать

Как выбрать кресло-кровать и не прогадать

Рассмотрим, что из себя представляют раскладные кресла-кровати, которые становятся с каждым днем все более популярней.


Храм Святого семейства в Барселоне

Храм Святого семейства в Барселоне

Самая посещаемая и знаменитая достопримечательность Барселоны. Волшебная и необычная Саграда Фамилия. Уникальный стиль Антонио Гауди. Никаких очередей, если с вами лицензионный гид.


Достопримечательности Туниса

Достопримечательности Туниса

Места, которые вам следует посетить в Тунисе. Бизерта или Сусс? Табарка идеально подойдет для подводного плавания. Античный центр, где можно увидеть и Пунический мавзолей, и монументы богов.


Главные достопримечательности Киева

Главные достопримечательности Киева

Киев- мать городов русских. Что можно посмотреть, куда пойти. У Золотых Ворот есть целых две скульптуры котам и чугунный фонтан... Может ли рухнуть колокольня Андреевской церкви?


Основные достопримечательности Бали

Основные достопримечательности Бали

Побывали с семьей на Бали, там дрессированный слон дочку бананом угостил, а в парке бабочка на нос ей села... Доча в восторге. А сыну понравился дайвинг. Самые замечательные места на Бали.


iPhone 5s: за и против

iPhone 5s: за и против

Основные характеристики и особенности нового смартфона от компании Apple iPhone 5s. Основные недостатки и преимущества смартфона iPhone 5s. Стоит ли покупать iPhone 5s.


Диван-кровать: такой непростой выбор

Диван-кровать: такой непростой выбор

Владельцам малогабаритных квартир постоянно приходится сталкиваться с проблемой нехватки свободного места. Особенно трудно выбирать кровать или диван. Ведь хочется, чтобы эта мебель была красивой и ф


Интересные и познавательные статьи

Скрыть/отобразить полный список статей