Выбираем рис для приготовления суши на дому

Рекомендации для тех, кто собирается выбирать рис для суши. Как необходимо правильно выбирать рис для суши. Какие основные характеристики специального риса для суши.

Рис — это основной ингредиент роллов и суши. Именно от него зависит, вкусными ли они получатся. Если вы грамотно подберете и сварите рис, то считайте, что 80 % всей работы по приготовлению суши вы уже сделали. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать специальный рис для суши.

Как вы уже догадались, простой рис, из которого готовится ризотто, молочная каша и плов совершенно не подходит для суши. В связи с этим перед приготовлением этого классического японского блюда не нужно покупать длиннозернистый рис, жасминовый, рис басмати, пропаренный, бурый или знаменитый сорт девзра, из которого готовят очень вкусный узбекский плов. Зерна этих видов риса, сухие и рассыпчатые, в связи с чем попытки слепить что-нибудь из них, никогда успехом не увенчаются. Купив хороший рис и научившись готовить, вы сможете организовать свой домашний .

Рис для суши относится к особому классу круглозерных сортов. Крахмал, которым богат данный рис, делает его очень клейким. Этот вид риса после варки держит форму и совсем не распадается, именно благодаря такому свойству из него с легкостью можно слепить основу для роллов и суши.

Приобретая рис для суши, нужно помнить, что он должен обладать такими характеристиками:
— одинаковый размер зернышек;
— жемчужно-белый или непрозрачный цвет (рис должен быть без темных пятен и трещин);
— цельность каждого зерна;
— отсутствие шелухи.

Японцы говорят, что рис для суши не должен рассыпаться, даже если по нему постучать пальцем, однако обязательно должен таять во рту.

Выбираем рис для приготовления суши на дому


Добавить публикацию в закладки:
Читайте также


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Другие интересные новости:

Основные виды автоподъёмников для СТО

Основные виды автоподъёмников для СТО

Основные разновидности автоподъемников для СТО, которые существуют на сегодняшний день. Особенности разнообразных автоподъемников для СТО. Использование автоподъемников для СТО.


Кэшбэк – новый способ экономии на покупках

Кэшбэк – новый способ экономии на покупках

Представляем вашему вниманию способ, позволяющий экономить на шоппинге без каких-либо затрат времени.


Башня Бурж-Халифа в Дубае

Башня Бурж-Халифа в Дубае

Чем наиболее известно популярное здание Бурдж-Халифа. Основные особенности и характеристики здания Бурдж-Халифа. Что именно находится внутри здания Бурдж-Халифа.


Что посмотреть в Мумбаи?

Что посмотреть в Мумбаи?

Контрасты Бомбея (Мумбаи) - мир древности и современности, все осмотреть - глаза разбегаются. Вечером организовали пикничок на пляже - впечатлений от города масса. А еще и половины не увидели!


История мозаики

История мозаики

Мозаика, зародившаяся еще в древнем Востоке, представляет собой узор, образованный на разнообразных поверхностях. Мозаику выполняют из керамики, дерева, стекла, камней и многого другого.


Почему таксопарки лучше бомбил?

Почему таксопарки лучше бомбил?

Какое такси более безопасное, комфортное и дешевое. Какими критериями нужно руководствоваться при выборе такси, чтобы не попасть в неприятную ситуацию и вовремя доехать до места назначения.


Что такое кейтеринг?

Что такое кейтеринг?

Что же такое кейтеринг. Чем именно занимаются кейтеринг компании на данный момент. Что на сегодняшний день могут предложить своим клиентам все кейтеринг компании.


Преимущества высшего образования

Преимущества высшего образования

Преимущества высшего образования на фоне недостатков его отсутствия. Какие двери можно открыть при помощи диплома о получении высшего образования, и что сулит недостаточная образованность.


Достопримечательности Анталии

Достопримечательности Анталии

В предлагаемой читателю статье очень кратко перечислены некоторые достопримечательности знаменитого турецкого курорта Антальи, а также приведено их краткое описание.


Как выбрать кресло-кровать и не прогадать

Как выбрать кресло-кровать и не прогадать

Рассмотрим, что из себя представляют раскладные кресла-кровати, которые становятся с каждым днем все более популярней.


Интересные и познавательные статьи

Скрыть/отобразить полный список статей